Essen und Trinken

Saisonale, gesunde Speisen aus regionalen Zutaten in italienischem Ambiente – das erwartet Sie im ELEVEN. Sie geniessen ausgewählte Spezialitäten und beliebte Klassiker der mediterranen Küche. Wählen Sie dazu einen Wein und als Abschluss einen echten italienischen Caffè.

Vorspeisen

Antipasti

Antipasti Italiano

22.80

Grüne und schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, Cornetti piccante
und Prosciutto San Daniele DOP

Bruschette ai pomodorini e basilico

8.80

Geröstete Focacciascheiben, Cherry Tomaten, Olivenöl und Basilikum

Bruschette al aglio

6.80

Geröstete Focacciascheiben,
Butter und Knoblauch

Bruschette miste

11.80

Geröstete Focacciascheiben, Cherry Tomaten, Büffelmozzarella
und mediterranes Ofengemüse

Tartare di manzo

18.80 klein 28.80 gross

Rindstatar, mediterrane Marinade
und gesalzene Butter

mit Cognac, Whisky oder Calvados: +CHF 2.80

Minestre

Zuppa alla zucca

9.80 klein 13.80 gross

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
und Rahmhaube

Insalate

Insalata Valeriana

13.80 klein 18.80 gross

Nüsslersalat mit Speck, Ei
und Croutons

Verde

7.80

Grüner Blattsalat

Rucola

9.80

Frischer Rucola
und Parmesanspäne

Caprese

10.80

Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Olivenöl
und Balsamico-Reduktion

Miste

10.80

Gemischter Blattsalat, Cherry Tomaten, Gurken
und Karotten

Miste grande

17.80

Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry Tomaten, Gurken, Karotten

Miste grande con pancetta

20.80

Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry Tomaten, Gurken, Karotten, Speck, Croûtons
und gerösteten Kernen

Miste grande con caprese

22.80

Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry Tomaten, Gurken, Karotten, Büffelmozzarella
und Balsamico-Reduktion

Miste grande con pollo

24.80

Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry Tomaten, Gurken, Karotten
und gebratenen Pouletbruststreifen

Miste grande con gamberoni

25.80

Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry Tomaten, Gurken, Karotten
und gebratenen ASC Riesencrevetten

Miste grande al filetto di manzo

29.80

Grosse gemischte Salatschüssel mit verschiedenen Blattsalaten, Cherry Tomaten, Gurken, Karotten
und gebratenen Rindsfiletwürfeln

Hauptspeisen

Paste

Gnocchi al crudo

23.80

Butter, Salbei, Cherry Tomaten
und Prosciutto San Daniele DOP

Penne 5P

17.80

Tomaten-Rahmsauce, Parmesan, Petersilie
und Pfeffer

Penne mamma Rosa

20.80

Tomaten-Rahmsauce, Cherry Tomaten
und Büffelmozzarella

Penne al filetto di manzo

28.80

Tomaten-Rahmsauce, Rindsfiletwürfel, Peperoncini
und Cherry Tomaten

Tagliatelle al salmone

24.80

Rahmsauce
und Lachs

Spaghetti al pesto

18.80

Basilikumpesto
und geröstete Pinienkerne

Spaghetti alla carbonara

20.80

Speck, Ei, Rahm
und Parmesan

Spaghetti bolognese

20.80

Tomaten-Rindfleischsauce

Spaghetti ai gamberoni

25.80

ASC Riesencrevetten, Cherry Tomaten, Peperoncini
und Basilikum

Tortelli alla zucca

26.80

Tortelli gefüllt mit Kürbis und Ricotta
in Butter sautiert
dazu glasierte Maroni und frischer Rucola

Risotto

Risotto giallo alle verdure*

20.80

Safranrisotto, mediterranes Ofengemüse
und Balsamico-Reduktion

Risotto alla zucca*

21.80

Risotto mit Kürbiswürfeln, Kürbiskernen
und Rucola

Pesci

Salmone all'acqua pazza*

24.80

Pochiertes Lachsfilet, Cherry Tomaten, Weisswein, Frühlingszwiebeln, Basilikum
und Petersilienkartoffeln

Gamberoni arrosto*

34.80

Gebratene ASC-Riesenkrevetten, Knoblauch, Peperoncini, Rucola, Zitrone
und Weissweinrisotto

Carne

Penne al filetto di manzo

28.80

Tomaten-Rahmsauce, Rindsfiletwürfel, Peperoncini
und Cherry Tomaten

Piccata alla milanese*

26.80

Schweinsschnitzel Mailänder Art, Spaghetti
und Tomatensauce

Scaloppine di vitello al limone*

36.80

Kalbsschnitzel, dunkle Zitronensauce
und Tagliatelle

Tagliata di manzo, rucola e parmigiano*

34.80

Rindsentrecote, Rucola, Parmesanspäne und Bratkartoffeln

Filetto di manzo*

44.00

Rindsfilet, Balsamico-Reduktion, Olivenöl, mediterranes Ofengemüse
und Bratkartoffeln

Pizze

Prosciutto

18.80

Tomaten, Mozzarella, Schinken
und Oregano

Prosciutto funghi

21.80

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons
und Oregano

Funghi

18.80

Tomaten, Mozzarella, Champignons
und Oregano

Fiorentina

19.80

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Ricotta, Champignons
und Oregano

Pomodorini e rucola

18.80

Tomaten, Mozzarella, Cherry Tomaten, Rucola
und Oregano

Piccante

19.80

Tomaten, Mozzarella, Salame piccante, Peperoncini
und Oregano

Salmone

24.80

Tomaten, Mozzarella, Lachs, Zwiebeln, Kapern
und Oregano

San Daniele

26.80

Tomaten, Mozzarella, Prosciutto San Daniele DOP, Büffelmozzarella, Rucola
und Oregano

Gamberoni

27.80

Tomaten, Mozzarella, ASC Riesencrevetten, Knoblauch, Rucola und Oregano

Specialità autunno

Spätzli con spezzatino di cervo*

28.80

Spätzliteller mit Hirschgeschnetzeltem an Rahmsauce, Maroni, Mischpilzen
und Preiselbeeren

Scaloppine di capriolo*

34.80

Rehschnitzel an Cognacrahmsauce
dazu Spätzli, Rotkraut, glasierte Marroni
und Mirza-Apfel mit Preiselbeeren

* erhältlich von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer

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