Ihr exklusives 3-Gang Abendmenu

Erleben & Geniessen

Ob ein klassisches Kalbstartar mir rassigem Senf kombiniert mit frischen Kräutern und spritzigem Zitronenöl oder ein prickelndes Prosecco-Risotto direkt aus dem Parmesanlaib. Das Zubereiten von Gerichten direkt am Tisch ist ein kleines Spektakel, das Sie bei uns täglich* von 18.00–21.00 Uhr erleben können.

Sichern Sie sich jetzt einen Platz, wir freuen uns über Ihre Reservation via Reservationsformular oder Tel. +41 31 344 82 52

*ausgenommen während Heimspielen von YB und SCB

3-Gang Menu

Spuma di zuppa allo zafferano con chips di barbabietola
Sarfan-Schaumsüppchen mit Randenchips

13.80

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Petto d'anatra croccante flambato al Grand Marnier
Knusprig und rosa gebratene Entenbrust flambiert mit Grand Marnier, dazu getrüffelte Sepia-Nudeln und Kumquat-Chutney

42.80

oder

Risotto al prosecco e mascarpone mantecato in forma di parmigiano
Mascarpone-Prosecco-Risotto mit Trüffelöl im Parmesanlaib mit Grappa flambiert, dazu Portwein-Birnen

32.80

***

Spuma di pan di zenzero con insalata d'arance
Lebkuchenschaum mit Orangen-Salat

12.80

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3-Gang Menu (Fleisch) CHF 63.80 pro Person

3-Gang Menu (Risotto) CHF 53.80/Person

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*erhältlich von 18.00–21.00 Uhr, solange Vorrat

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer

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