Ihr exklusives 3-Gang Abendmenu

Erleben & Geniessen

Ob ein klassisches Kalbstartar mir rassigem Senf kombiniert mit frischen Kräutern und spritzigem Zitronenöl oder ein prickelndes Prosecco-Risotto direkt aus dem Parmesanlaib. Das Zubereiten von Gerichten direkt am Tisch ist ein kleines Spektakel, das Sie bei uns täglich* von 18.00–21.00 Uhr erleben können.

Sichern Sie sich jetzt einen Platz, wir freuen uns über Ihre Reservation via Reservationsformular oder Tel. +41 31 344 82 52

*ausgenommen während Heimspielen von YB und SCB

Menu

Tartare di vitello â la minute*
Kalbstartar mit Zitronenöl, frischen Kräutern, Kapern, Zwiebeln,
Sambal Oelek dazu Cognac, Whisky oder Calvados
am Tisch zubereitet

20.80

***

Filletto di manzo ripieno con ricotta al basilico
su letto di asparagi flambati e pomodorini*

Rindsfilet
gefüllt mit Basilikum-Frischkäse
auf flambiertem Spargel-Cherry-Tomatensalat

46.80

oder

Risotto al prosecco dalla pagnotta di parmigiano*
Prosecco-Risotto mit Mascarpone und Bärlauch
aus dem Parmesanlaib
mit Grappa flambiert

28.80

***

Semifreddo alla maracuja con coulis alla menta*
Passionsfrucht-Parfait mit Pfefferminzcoulis

9.80

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3-Gang Menu (Fleisch) CHF 69.80/Person

3-Gang Menu (Risotto) CHF 50.80/Person

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*erhältlich von 18.00 - 21.00 Uhr, solange Vorrat

*ausgenommen während Heimspielen von YB und SCB

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer

Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer

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